1975
New Delhi, Indien
Patrick Francis wird geboren – in einer Stadt, in der Gewürze zum Alltag gehören wie die Luft zum Atmen.
eine Geschichte, die zwei Kulturen verbindet
Von New Delhi nach Berlin.
Jede unserer Dosen erzählt dieselbe Geschichte: die eines Kochs zwischen zwei Ländern – und eines Vaters, der seinem Unternehmen den Namen seines Sohnes gab.
wo sich unsere Wege kreuzen
Die Reise von New Delhi nach Berlin.
NEW DELHIBERLIN
2005
Ankunft in Berlin
Patrick zieht nach Berlin und arbeitet 12 Jahre als Koch – in Restaurants mit deutscher und italienischer Küche.
2019
Chris Francis wird geboren
Nach Ausbildung im Lebensmittel-Einzelhandel und Stationen bei Bio Company, LPG und Denns gründet Patrick am 19. Juni seine eigene Firma – benannt nach seinem Sohn Chris.
Heute
Auf Berlins Märkten zuhause
Fast 200 Stammkunden, Eurofins-geprüfte Qualität – und Currys, die es in dieser Form in Europa sonst nirgends gibt.
1975 · New Delhi
Aufgewachsen zwischen Gewürzen
Patrick Francis wird 1975 in New Delhi geboren – in einem Land, in dem Gewürze nicht Zutat, sondern Sprache sind. Curryblätter, Kardamom, Chai am Morgen: Was gute Gewürze ausmacht, lernt er nicht aus Büchern, sondern von seiner Familie.
2005 · Berlin
Zwölf Jahre am Herd
2005 zieht Patrick nach Berlin – und stellt sich an den Herd: 12 Jahre arbeitet er als Koch in Restaurants mit deutscher und italienischer Küche. Er lernt die europäische Küche von innen kennen. Und merkt: Was ihr fehlt, sind die Gewürze seiner Heimat.
2019 · Die Gründung
Ein Name als Versprechen
2019 absolviert Patrick seine Ausbildung im Lebensmittel-Einzelhandel und arbeitet für die Biofachmärkte Bio Company, LPG und Denns – dort verinnerlicht er, was Qualität im Handel bedeutet. Am 19. Juni 2019 gründet er seine eigene Firma. Den Namen muss er nicht lange suchen: Er benennt sie nach seinem Sohn – Chris Francis. Das Ziel: Gewürzmischungen und Currys, die es in dieser Form in Europa sonst nicht gibt.
Heute · Berlin
Auf Märkten zuhause – bald auch online
Heute steht Patrick auf den Wochenmärkten in Friedenau und am Mexikoplatz in Zehlendorf, in der Adventszeit auf dem Weihnachtsmarkt der Domäne Dahlem. Fast 200 Stammkunden vertrauen seinen Mischungen, deren Qualität und Reinheit durch Eurofins testiert wird. Der nächste Schritt: der eigene Online-Shop.
Einblicke
Unterwegs mit Chris Francis
ein kleiner Einblick vom Stand